Unsere Produkte

Öl
Unsere Vielfalten von ulivi sind Ölpresse, pendelt, leccino, morcaio und zu kleinem Sinn moraiolo. Die Sammlung der Oliven geschieht zwischen Ende Oktober und Anfang November früh, die Geschmäcke und die Parfüme der Oliven ein Produkt zu erhalten versuchend, zu preisen der hochmütige sich weniger mögliche mit das von der Zeit vergehen, für dieses die reifen Oliven, sie sollten keine Traumen in die Sammlung erleiden, weil jede reife Olive ein Wunder Chemie Labor ist der von einem Produkt, Öl der von für, wenn es ein Wunder der Natur ist. Jede Olive gemußt mit Fingern aus Watte aufgehoben werden, ihnen zum frangitura, der täglich höchstens sofort den Streß während der Sammlung und der Beförderung von den Oliven beschränkend, geschehen muß, ganzes und gesunderes Mögliche ankommen zu machen.
Erhält Öl liebvoll bewahren in Gefäßen aus rostfreiem Stahl, isoliert von der Wärme und vom Licht, also fertigt es zweite die Notwendigkeiten an.
Öl Extra Jungfrau von Olive von uns erzeugt, es hat Charakter organolettiche und besondere Physik; Jahre rückwärts, um das 1939-1940 und in die harten Zeiten des Krieges, Öl extravergine wurde von einigen Ärzten von Land den Rekonvaleszenten von Gelbsucht vorgeschrieben, jetzt Virus Hepatitis, und von Malaria, von zwei oder drei Löffel aus Suppe pro Tag.

Der Vin Brusco

Erzeugt nunmehr fast mit allen jene Weinstöcken autoctoni verschwunden, sie übertragen jedes Jahr zum Wein Parfüme und einzige, veränderliche Aromen nach der Produktion von jeder einzelnen Qualität und der Menge.
Die Farbe ist nie auch die derselbe ein pò aus der Grund auf zitiert, ein pò weil einen besonderen Wein alle Jahre gleich natürlich fast unmöglich zu sein, ist er nicht auch nicht weiter richtig... er würde gern tipicizzare, aber die einzigen Produkte sagen, es sagt ihm das gleiche Wort, sie sind natürlich einzig und irripetibili.
Dieser Typ Wein hat ein einziges Kochen und einen svinandolo vor dem Ende von das gleiche es überträgt zum Produkt ein vollmundiges leichtsinnig Kuchen und frizzantino, Qualität der nach zwei Stunden das haben eine Flasche, sie verschwinden weil natürlich. Die Abstufung ist alcoolica nie gleich, verschieden seit 11 zu den 13 Grad und in besondere Jahre, auch mehr.
Das Produkt filterte nicht, das schließt immer eine kleine Hinterlegung oder ein Sediment in jeder Flasche ein, generell geringst weil vor Februar-März der Wein in die Bottiche, es endete nicht zu rühmen und also ist es nicht klar. Reicht diese Periode, Wein wird umgefüllt und das heißt verändert von Gefäß und es erweist sich generell von Unreinheit klar und fast ohne als also fertig um in Flaschen abgefüllt zu werden oder trinkt noch besser. Sie Braut gut mit fast alle Teller, dient frisch und entkorkt im Augenblick, es kann als Aperitiv fungieren, ohne zu übertreffen, heiratet er gut mit fast alle Gerichte mit auch den Kuchen vielleicht ein pò außer mit den Braten.

Der Farro

Gut trinken und besser anmachen, mußte ich für Kraft einen Anbau finden, an Stelle von die gewöhnlichen Getreide erzeugen und ihm essen zu können, dachte ich dann an den Farro, gefallen Getreide außer Gebrauch aber von einigen Jahren zu diesem Teil nahm er wieder seinen Platz im Tisch. Ihn anmachen wie es hält für angemessener, zur Soße, der Tomate, zu das ich zertrete, aber sein Tod ist mit der Suppe von Bohnen oder ceci, der farro Nudeln geht an Stelle von natürlich. Mit auch der Gemüsesuppe von Gemüse zu Vereinbarung das die Bohnen reichlich vorhanden in der Gemüsesuppe sind. Es gefällt mir auch kalt, in Sommer angemacht wie eine Sorte von Reissalat mit Gürkchenn sott'aceto Thunfisch Tomate festes Ei Käse pecorino von jenem bono ein frischer pò geschnitten in dadini, geziert frische Zwiebel nicht zu viel Ende und eine Handvoll Oliven... wenn es auch einen Paprika gibt, ist es, ich nehme gut an, eine Rippe von Sellerie einige Blätter von Basilikum, Salz und Pfeffer Öl extravergine wieviel reicht, ihr mischt gut das Ganze und..... Guten Appetit!

Der Vin Santo

Der heilige vin in die Bauern Familien wurde immer behandelt und es wurde mit großer Vorsicht gebraucht nur bei den Gelegenheiten besondere und wichtig wie Ehen Taufen bewahrt, Geburten Dreschen Weinlesen.
Wenig es war, und es ist immer noch, die Menge, die von bester Qualität erzeugen kann.
Des heiligen vin, wenn es ins Glas davon nicht mehr als ein Finger gießt und es muß gekostet werden und es muß zu kleinen Schlucken getrunken werden und mit Ruhe. Dann sein Aromen riempiono der Mund der Kopf der Magen und wenn es wirklich vin heiliger "Sankt" ist, trinkst du einen Tropfen von Paradies, der dir in Mund bleibt